こんばんは、ゆうです。

先日、通勤途中に梅が咲いているのを見かけました。
春を感じたのもつかの間、今日の夕方は雪がちらり。
なかなか安定しない天候ですね。

今回は雪にちなんで、と云うわけではないですが、
スノーボール(ブール・ド・ネージュ)をアレンジした
きなこ感満載のクッキーレシピをご紹介。

DSC02558
 
スノーボールはアーモンドやクルミを使用しますが、
きなこと相性が良い(と私が勝手に思っている)ピーナッツを使用。


材料を順番に混ぜ合わせて分割、まん丸に整形して焼くだけ。
焼き上がりはぽってりフォルム。
仕上げに粉糖を混ぜたきなこをまぶしています。

お餅を食べた時のきなこが余っている!なんて方は如何でしょうか。

詳しいレシピはこちらから。

きなこボール。

きなこボール。

by ゆう

調理時間:35分
Comment

スノーボール(ブール・ド・ネージュ)をきなこでアレンジ♪さっくり、ほろり食感。きなこが素朴な美味しさです。

このレシピを詳しく見る


よろしければ、お試しを。


ところで。

ワタクシ、レシピブログのランキングに参加中。


バナーをクリックするとポイントが入り、ランキングに反映されます。
ぽちっとクリック。いつも、ありがとうございます。


話は変わり。

明日で東日本震災から丸6年ですね。
そういえば、6年前の震災の日も、雪が降っていました。

沿岸部の常設商店街のオープンや
交通などのインフラ復旧など、
嬉しいニュースも聞く一方で、
仮設住宅の生活を余儀なくされている方、
まだ大事な家族が見つからない方も大勢いらっしゃいます。
完全な復興とまでは言い難い状態です。

一日でも早く、心穏やかな生活を取り戻されることを願うとともに、
亡くなられた方々のご冥福を心よりお祈り申し上げます。 


ゆうでした。 



登録するとこのブログの更新情報が受け取れます♪