三度のメシ。

2018年05月

こんにちは、ゆうです。

いやはや。

久々に魚をおろしてみましたが、
下手くそー!(^^;)

ネットで調べながらなんとかおろし、
作ったのが、こちら。

DSC04998

旬ですね、アジ。

サクサクな衣の中は
ふっくらジューシー。

包丁でたたいた梅肉と味噌を
みりんでのばし、
しそと共に忍ばせています。

フライなのにさっぱり爽やか。
日本に生まれて良かったー!

しっかり味が付いているので、
ソースや醤油は不要です。
そのままごはんと共に
いただきまーす♪

是非旬のアジで作ってみてください!
詳しいレシピはこちらから。
 
梅味噌のアジフライ。

梅味噌のアジフライ。

by ゆう

調理時間:30分
Comment

梅肉と味噌を合わせ、しそと共にアジでサンド。香り爽やかなフライにしてみました!いつものアジフライにひと工夫。白いごはんにぴったりです。

このレシピを詳しく見る

よろしければ、お試しを。


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そろそろ梅仕事の時期ですね。

今年は紫蘇を入れない白梅干しと
去年好評だった梅シロップを作る予定。

母の話によると
梅は豊作と不作が交互に来るそうな。
(根拠は不明です…)

去年は綺麗な梅を探すのに
とても苦労しました。
今年は期待!頼むよ、梅!

ゆうでした。



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こんにちは、ゆうです。

今日はとても良い天気でした。
朝から友人に誘われランニング。

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与兵衛沼に行って来ました。

ファミリーでピクニックや
お散歩している方々。

初めて行ったのですが、
適度な森感で良いスポットでした。

そして途中の小学校では
運動会を開催。

私が小学校の頃は
運動会は秋のイメージでしたが、
今は春なんですね。
しかもお昼頃終了。

運動会はお弁当も楽しみだったんですけどね。
我が家の定番、おいなりさん。
美味しかったなぁ。
なんて、友人と思い出に浸った1日でした。


そして、本日のレシピ。

おいなりさん!と云いたいところですが、
全く関係のないスイーツレシピ。

DSC04964

そういえば、あのハート型の◯氏パイ、
おやつに出てくると嬉しかったなぁ。

実はハート型のパイ、
簡単にできちゃいます。

焼く前は全然ハート形ではないのですが、
ふわっと膨らんで、
可愛い形に焼きあがります。

今回はチーズクッキーの生地を
冷凍パイシートと一緒に折り込みました。

甘いながらも少し塩気があって、
止まらない美味しさです。

焼く前の生地は、冷凍保存も可能。
作っておくと便利です。

詳しいレシピは、こちらから。
 
ハートが可愛い♪チーズパイ。

ハートが可愛い♪チーズパイ。

by ゆう

調理時間:30分
Comment

チーズたっぷりのクッキー生地を折り込んだ、ハート形のおやつパイ。冷凍パイシートを使った、簡単レシピです!

このレシピを詳しく見る

よろしければ、お試しを。


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今日の夜はトウモロコシを茹でます!
スーパーでスイカも見かけました。
もうそんな時期なんですね。

引き続き、楽しい週末を。
ゆうでした。



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こんばんは、ゆうです。

先日、実家で事件発生。



突如、

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犬を飼い始めました!

以前飼っていた2匹目の犬が、
5年前に亡くなりペットロス。
実家に住む母が高齢という事もあり、
もう犬は飼わない!と話していました。

が、しかし。

ゴールデンウィーク辺りにこの子と出会い、
一番最初に飼った犬と
同じ誕生日という事に運命を感じた我が家一同。

一度は諦めたものの、
先週土曜日に見にいったらば、
なんと、まだ待っていてくれました〜。

しばらく悩みに悩んで、
結局、家族の一員に。

とってもわんぱくな男の子です。
クリーム色のポメラニアン。
実家に行く楽しみが増えました♪


それは、さておき。

今回は前回に引き続き、
新玉ねぎを使ったレシピです。

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冷たいお豆腐の上に、
中華風に味付けした
新玉ねぎとツナをてんこもり。
シャキシャキ感も楽しめます。

お酒のおつまみはもちろん、
ツナは子供も大好き!
ご飯のおかずにも如何でしょうか。

詳しいレシピはこちらから。

新玉ツナやっこ。

新玉ツナやっこ。

by ゆう

調理時間:10分
Comment

中華風に味付けした新玉ねぎとツナを、豆腐の上にどーん。ボリュームのある冷奴です。ビールのおつまみや、あと一品欲しい時に!

このレシピを詳しく見る

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レシピの後に何ですが、
現在うちの子、
絶賛トイレトレーニング中。

ゲージの中にトイレトレーと
寝床用にのバスタオルを敷いているのですが、
バスタオルの上にしてしまう確率高し。
根気強く教えていかなければ。。

教え方のコツを知っている方がいらっしゃれば、
伝授して欲しいですー! 
よろしくお願いします(><)

ゆうでした。



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こんにちは、ゆうです。

もうそろそろ時期も終わりでしょうか。
するり、滑り込みレシピ。 

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生も良いけど、焼きも良い。
じゃが芋の代わりに、新玉ねぎです。

中心のとろっとした甘味と、
外側の香ばしさがベストマッチ。
まるっとひとりで食べれます。

作り方は簡単、
ほぼオーブン任せです。

ベーコンやチーズを挟む時は、
包丁で少し開いてあげると
やりやすいです。

おかずと云うよりも、
ビールか、これは。
辛口の白ワインでも良いかも。
お酒のお供に如何でしょうか。

詳しいレシピは、こちらから。

ハッセルバック新玉。

ハッセルバック新玉。

by ゆう

調理時間:50分
Comment

スウェーデンの国民食、ハッセルバックポテトを新玉ねぎでアレンジ!新玉ねぎの瑞々しさと甘さが引き立ちます。おもてなしにもオススメです♪

このレシピを詳しく見る

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ここ数日、暑かったり、寒かったり(ラジバンダリ)。
いったい何を着たら良いのやら。

やっとこさの週末です。
体調を崩されませんように。

ゆうでした。



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こんにちは、ゆうです。

昨日は、前回予告の、
仙台国際ハーフマラソンに出場してきました!

天候は曇りで涼しく、
とても走りやすいコンディション。

スタート前は完走できるか不安で
ため息ばかりでしてが、
沿道の声援に力をもらい、
なんとか完走する事ができました。

記録は2時間07分44秒。
自己最高記録です♪

実はマラソン参加のために10日間ほど
禁酒を実行していました。

昨日は晴れて解禁!
とびきり美味しいビールでした(^^)/ 


という事で、今回は。

ビールにぴったりな揚げ物! 

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フードプロセッサーで一気に仕上げる
簡単レシピです。

鱈に豆腐を合わせ、
ふわふわな食感。
万能ネギと干し小エビで、
風味と旨味を加えています。

ビールにも合いますが、
お子様でも食べやすく、
好きな味だと思います!

詳しいレシピは、こちらから。

ふわふわ♪フィッシュボール。

ふわふわ♪フィッシュボール。

by ゆう

調理時間:20分
Comment

魚と豆腐を合わせ、ふわふわ食感に仕上げました!干し小エビを加えることで旨みもプラス♪おつまみはもちろん、子供も大好きな味だと思います。ケチャップをつけて食べるのもオススメ!

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走っているときは辛いのですが、
終わってみるとまた走りたくなる!
それが仙台国際ハーフマラソン。

走り続けた疲れも忘れ、
楽しかった感覚だけが残っています。

来年もまた
懲りずにエントリーしているはず。

ゆうでした。



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