三度のメシ。

カテゴリ: ススム、おつまみレシピ

こんばんは、ゆうです。

いやぁ、暑いですね。急に暑い。
実家の母はすでに熱中症の様子。
皆様は大丈夫でしょうか。

ひと昔前は、打ち水、風鈴、葦簀などで涼を取っていましたが、
今はマンション住まいの方も多いですし、
コンクリートジャングルなこの世の中ではなかなか難しいようです。
文明の利器、エアコンを上手に活用し、暑さを乗り切りましょうー!


そんなこんなで。

元気が出そうな、こんなメニューは如何でしょうか。

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韓国春雨はコシがあって大好きなのですが、
手に入りづらいため、緑豆春雨で作りました。

韓国料理って、野菜もりもり、元気が出ますよねー。
食欲がなくても食べられちゃいますよん(^^)

気になるレシピは、こちらから。

緑豆春雨で!塩チャプチェ。

緑豆春雨で!塩チャプチェ。

by ゆう

調理時間:15分
Comment

手に入りやすい緑豆春雨で、野菜たっぷり、塩味のチャプチェを作りました。辛味は入れていないので、お子様も召し上がれます♪

このレシピを詳しく見る

過去に醤油やコチュジャンで味付けしたチャプチェも紹介しています。
こちらは卵も加えたりして、カラフル。
レシピはこちらをぽちっと。⇨【チャプチェ。

よろしければ、お試しを。


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皆様、体調にはくれぐれもお気をつけくださいませ。
ゆうでした。



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こんばんは、ゆうです。

今回ご紹介するのは。

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実は意外に簡単に手作りできちゃうんです。
お酒のおつまみになるように、
粉チーズとローズマリーを混ぜ込みました。

ブラックペッパーを加えたり、
お好みのハーブに変えるのもオススメです。

同じ生地で切り方を変え、
クラッカーとプレッツェルに。
おやつにもどうぞ。

詳しいレシピは、こちらです。

チーズとローズマリーのクラッカー&プレッツェル。

チーズとローズマリーのクラッカー&プレッツェル。

by ゆう

調理時間:60分
Comment

チーズとローズマリーの風味がワインのおつまみにピッタリ♪同じ生地で、クラッカーとプレッツェルが出来ます。

このレシピを詳しく見る

よろしければ、お試しを。


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そうそう。

先日、ホタルを見に行ってきました。
ホタルまつり的なイベントだったので、賑やかな感じでしたが、
ホタルの光が舞う光景は、とても幻想的で綺麗でした。
あと1週間くらいは見れるそうです。

四季がある日本を、改めて素晴らしいと思いました。
美しい自然を大事にしないといけませんね。

ゆうでした。



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こんにちは、ゆうです。

1記事につき、1レシピ。
美味しいものを紹介するべく、日々更新をしている当ブログ。

作りやすくて、分かりやすいものを!と心がけてはいるものの、
中には材料が揃わなかったり、出来る量の問題などで、
私自身、一度しか作らなかったものが少なからず存在します。
その一方で、定番化し、何度も繰り返し作っているものも。

本日はいつもとは趣向を変えまして、
今まで紹介したレシピの中から、
繰り返し作っている、私の定番レシピを紹介したいと思います。

今回は作り置き編。

一品目は。

最近リピート率高し!【いろいろ使える♪ハーブチキン。

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そのまま食べても美味しい。
私はもっぱらサンドイッチの具に使っています。
たっぷりのレタス、ゆで卵、マヨネーズと共に
6枚切りのパンでがっちりサンド。
お昼ご飯として、よく職場に持って行っています。

ジップ付きの袋で作るのですが、そのまま保存出来るのも良いところ。
面倒臭がりな私にぴったりなのです(^^)
余りがちなドライハーブを使いたい時にもオススメです。
セージ、バジル、ローズマリー、タイムなど、
ミックスするのもアリですよー!


2品目は。

すぐ出来ちゃう!【あともう一品!切干大根のサラダ。

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食材は切干大根、塩こんぶ、ツナ缶と、保存食ばかり。
切干大根を水で戻し、材料を混ぜるだけの簡単さで、
火を使わなくても出来ちゃいます!
もう一品欲しい時や、おつまみ、お弁当のおかずなどに使えて便利です。


そして、3品目。

人参使い切り!【キャロットラペ。また、作りました。

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人参一袋を買うと、一人暮らしの私はなかなか使い切れません。
そんな時に登場するのが、このレシピです。
保存瓶でシャカシャカ作って、そのまま保存。
ワンプレートの一品や、付け合せにオススメです。


如何でしたでしょうか。
どれも作りやすくて、重宝するものばかり。
是非、日々のごはん作りにお役立てくださいましー!


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ゆうでした。



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こんばんは、ゆうです。

昨日からビールが値上げになったらしいですね。
値上げになってから購入していないので、
どれくらい上がったのか実感としてまだないのですが。。
物価が上がる一方で、なかなかどうも、世知辛い世の中です。 

そんな時に何ですが。

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今回はビールにぴったりなおつまみレシピ。
一時期流行った、無限ピーマンをヒントに作ってみました。
ニラがシャキシャキ、美味しいです。

調理はレンジでチン!だけなので、
短時間で簡単に出来ちゃいます。

ご飯にも合うので、あと一品欲しい時にも便利ですよん。
この週末や、父の日にでも如何でしょうか。

詳しいレシピは、こちらから。

レンジで簡単!ニラツナ。

レンジで簡単!ニラツナ。

by ゆう

調理時間:5分
Comment

無限ピーマンをヒントに、ニラで作った簡単おつまみ。ビールが無限に飲めちゃいそうです♪白いご飯にもぴったりです。

このレシピを詳しく見る

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実は明後日、初めてトレイルランニングに出場する予定でして。

七時雨マウンテントレイルフェス "CALDEA TRAIL"

マラソンに出場する時もそうなのですが、
1週間ほど前から禁酒をしております。
数日前から禁酒をされるランナーは多いようですね。

私の場合、禁酒をすると特別調子が良い訳でもないのですが、
もはやほぼ願掛けに近い感じです。
そして、レース後の打ち上げがすごく楽しみに思えるというね。(^^;)

でも「ビールにぴったり」なんて記事を書きながら、
ちょっと気持ちが揺らいでいたりして。。
んー。でもあともう少しなので、頑張ります。
もちろん、本番も!(それが一番大事〜)


ゆうでした。



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こんばんは、ゆうです。

先日の日曜日、頑張ってきました!
仙台国際ハーフマラソン

ちゃんと完走できましたー。
記録は、2時間12分37秒。

私にとっては恐らく自己最高!
やったね(^^)/

頑張った自分を褒めてあげたい!
と云う時に、、

あると楽チン。常備菜レシピ。

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煮込まないといけないので、多少時間はかかりますが、
作ってしまえばご飯やパン、麺類にも相性ばっちり。
使い回しができちゃう便利なメニュー。

休みの日に作っておいて、平日に楽しちゃうのは如何でしょうか。

レシピは、こちらから。

チリビーンズ。

チリビーンズ。

by ゆう

調理時間:50分
Comment

スパイシーな常備菜!コーンチップスにディップしておつまみ、ごはんに乗せてタコライス、パスタと和えてメキシカンなボロネーゼ、ラップサンドやホットサンド、チーズトーストの具にしても。色々使えて便利です♪

このレシピを詳しく見る

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マラソンの翌日、腰痛と腿裏の筋肉痛に襲われまして、
起き上がるのもひと苦労…(よっこらしょ)
さすがにもう日常生活には支障はないですが、
ランニングをしたりすると、ちょっと筋肉痛がよみがえるような。。
歳を感じる、今日この頃です。

ゆうでした。


 
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